K Vianociam okrem polnočnej svätej omše, kolied, stromčeka a radostnej zvesti neodmysliteľne patria aj vianočné koláčiky, na ktoré sa vždy vrhne celá rodina. Prinášame vám recepty na tradičné linecké kolieska, vanilkové rožky či pagáčiky z Tesár v okrese Topoľčany.

Pred 15 až 20 rokmi to bol luxusný tovar, ktorý sme si dopriali iba pri výnimočných udalostiach, ako sú napríklad Vianoce. Exotické ovocie si však dnes môže dovoliť už väčšina domácností. Slováci si k nemu našli cestu práve vďaka najkrajším sviatkom v roku, keď chceli svoj vianočný stôl okrem obľúbených plodín z našich končín doplniť aj o niečo netradičné.

Ryba je neodmysliteľnou súčasťou štedrovečerného stolovania a zároveň aj tradičným symbolom kresťanov. Ryby pochádzajúce z chovov na Slovensku sú vynikajúcej akosti. Kým sa dostane na náš stôl, prejde dosť času. Chceli sme vedieť, ako chovatelia zvládajú celý chovný proces. Oslovili sme preto vedúceho Lesnej správy Majdán Henricha Palucha (47) a on nás zaviedol tam, kde sa všetko začína.

Vianoce sú tradične sviatkami radosti a pokoja, no realita ukazuje, že často aj sviatkami honosných darov a konzumného životného štýlu. Pápež František nás v encyklike Laudato si‘ nabáda k ekologickejšiemu prístupu k planéte Zem, ktorý sa dá viacerými spôsobmi aplikovať aj počas vianočných sviatkov

Ahoj, kamaráti!
Svetlúšik, priprav lampášik na roráty, ešte niekoľko ich máme pred sebou a minul sa nám knôtik.